部落民俗植物與應用

 📆 時間 : 110/10/21（四）13:30~17:30 

🏚️ 地點 : 阿度蘭農場

👨🏻‍💼 講師 : 楊智凱   / 國立屏東科技大學森林系助理教授

🔎課程影片連結：https://youtu.be/XVnBKH9qczs

課程筆記

由楊智凱老師帶領部落夥伴以及東管處窗口，以邊走邊解說邊玩的方式搭配五感體驗進行課程。藉由過程的交流，釐清一些植物在既有認知上的謬誤，除了原住民族傳統生活技藝、祭儀上等對於植物的運用，也發掘植物鮮為人知的用途及玩法，幫助部落夥伴們創造部落遊程中新的可能性。

【開場大哉問：你是「蕃薯」還是「芋頭」？】

關於「蕃薯」還是「芋頭」能夠代表台灣人有兩派說法，實則蕃薯、蕃茄、蕃木瓜、蕃石榴等帶有「番」字的蔬果幾乎皆從南美洲而來，被輾轉引進台灣大概只有近五百年歷史，而芋頭才是台灣最早「落腳」的作物，已被引進近五千年歷史，與台灣深厚有著淵源。

（1）芋頭

除了小米到後來引進的稻米以外，芋頭也曾是台灣原住民族過去的主食。芋頭裡含有大量氟化物，對於牙齒的保健有好處，能幫助預防蛀牙和保持牙齒清潔。而至今仍以芋頭作為主食的蘭嶼達悟族長輩們的一口健康好牙，便是最好的證明。更特別的是，整個太平洋群島上的芋頭最近緣的物種便是台灣島嶼上的特有種--山芋。

（2）蕃木瓜

●利用木瓜葉柄（竹管也可以）玩吹箭比賽：修剪到適當的長度，塞入細竹籤及沾濕的衛生紙作為箭體，再握住管口用力吹出。

●雙重圓周運動：保留木瓜葉靠近莖的葉面及葉柄，手指節輕抵葉柄與葉面的節點轉動，形成兩個圓周運動。

●天然不求人：保留葉柄，變成一支天然的不求人

●天然的噴水器：利用虹吸原理，把葉柄插在水裡左右搖晃後水便會被吸上來。

●補充：樹薯、鵝掌藤、江某同樣可以作以上的運用

（3）尤加利

●從大環境來解說尤加利：尤加利釋放的芬多精可以讓平常工作及生活壓力很大的人步調變慢，但本身有憂鬱症的人則不適宜待在尤加利樹林裡（有活力的森林-松樹林較為適宜）。

●尤加利精油：協助支氣管擴張保持呼吸順暢，有鎮定、安眠效果及有效改善睡眠呼吸中止症輕度症狀（打鼾）。

●尤加利林：讓都市人體內長期充斥著由各種3C產品造成的靜電積累，來到尤加利林好好地「放電」，減少在睡眠中手腳抽動。

●台灣生產的天絲被中的纖維：尤加利最早的用途是做成紙漿，但由於木質複雜，因此需要耗大量工序及化學物質讓紙漿過濾透徹，會產出大量廢棄物。後來台灣人用尤加利木的纖維加上蠶繭做成價值不菲的天蠶絲被 。

（4）構樹

●生長環境的隱喻：「在父母的庇護下永遠長不大」，構樹的繁殖屬於根株萌迫繁殖，幼株在成樹的樹蔭下永遠長不大，唯有成樹病死才會成長，因此老人家常勸誡年輕人不要像構樹一樣。

●又稱為「鹿仔樹」：鹿的食物之一，推測是樹皮的紋路與鹿皮的紋路相似

（5）血桐

●在排灣族特有的送情柴文化中，給對象送血桐木代表不會跟對方深交，就像血桐木柴的特性一樣火燒得不長久。反之，九芎木便是好情柴。

●九芎的延伸知識：萌櫱造林-「我們不能讓老天爺看到樹在流眼淚」：老師提及一位在烈陽當下剛砍完九芎木的老人，會找比直徑小一點的石頭把斷面蓋住，並講了這番話，其實語中蘊含多年經驗與知識的累積。再過五年，這棵被砍掉的樹旁邊就會長出適合做成弓的材料，因此老人拿石頭把斷面蓋住是為了避免水分流失太快，只要還有水分就仍然有活力，旁邊便可以長出小莖木。

●植物名字中有「桐」表示成長快速

●血桐葉可做成布偶：血桐葉以梗穿引固定接口，便能做成各種造型的布偶童玩。

（6）野莧菜

●台灣美食臭豆腐發酵最重要的原料，葉子揉一揉加洗米水一起發酵變成鹵水，過程會產生益生菌，而過去的老人家以蒸煮方式以保持其中的益生菌（以炸的方式會破壞益生菌）。原住民族的傳統酒麴也蘊含益生菌製造的智慧在其中。

●莧菜的種子是南美洲糧食的替代品（市面上一包600公克的莧菜子售價約600元），不管是單純的莧菜子還是莧菜子混糯米都是可以發展的一項商品。

●有長刺的是刺莧，沒長刺的是野莧、另外還有綠莧、凹葉野莧等品種。

（7）茄苳樹

●轉骨配方：據說將茄苳的新葉塞到雞的肚子裡蒸煮，茄苳裡的化合物會融合到雞肉裡，讓長不高的小孩吃了就能夠「轉骨」。

●「葉子蓋房子給吃肉的昆蟲住」：主脈與葉脈交接的地方都會有一個一個洞，有吃肉的蜱蟎類昆蟲躲在這些洞裡，如果有一些吃茄苳葉的昆蟲到樹上來，這些吃肉的蟲就會出來攻擊牠們。

●「嘎當」（台語發音）：茄苳樹會慢慢地掉葉子，等到葉子掉光就代表一年過去了。建議植物解說時可介紹名字的由來。

●雌雄異株

（8）光蠟樹

●光蠟樹是獨角仙孵化後唯一會汲取養分的樹種，能吸引獨角仙的樹齡大概需要5～10年。

（9）毛柿-

●台灣前十名長得慢的植物，平均胸徑長1cm約需10年，因此是十分珍貴的樹種。

●削皮後曬乾變成毛柿餅，能夠潤肺。

●雌雄異株

（10）月桃

●醫學效用：月桃葉裡面的化合物可抑制大腸桿菌、月桃心：吃1～2支可排出體內的蛔蟲、另外月桃種子也非常有藥用價值。

（11）香澤蘭

●從南美洲來的百大外來入侵物種，在土地急速散播，對生態系並無益處且經濟價值低，待長成灌木時移除困難，建議幼株時可盡量拔除。

●拍響遊戲：初階-輕握拳留出小洞，把葉片蓋在虎口上方，手掌心微隆起拍打虎口發出巨響。進階-輕握拳留出小洞，把葉片由下往上塞進洞裡，手掌心微隆起拍打虎口讓葉片噴飛。

（12）九芎

●特別的互生葉序（左左右右）：一般的互生葉序都是左右左右的排序。

●把葉子用水煮沸後水會變成黑色，把水和葉子放入泥土中混合變成泥染染料。

●在排灣族特有的送情柴文化中，九芎木是品質非常高的好情柴。

●秀雪ina補充：過去老人會把葉子搗碎敷在傷口上止血

●馬太鞍部落的巴拉告捕魚法（Palakaw），意指讓魚棲息的池塘：九芎樹皮中含有大量丹棱酸與糖分，置入水中會滋生藻類，過去老人會搭配不同粗細的竹管幫魚蓋出「三層公寓」，便能結合出不一樣的微生態系統。最底層會有泥鰍等，中間層會有蝦子、螃蟹等。

●補充笑話：什麼植物底下就出了什麼樣的人：梧桐樹底下的女性是「鳳凰」，龍柏底下的是「龍的傳人」，櫸木底下的人是「舉人」，那九芎底下的人就是「__人」。

（13）艾納香

●製作酒麴的必要植物。

●酒蒸法：剩下的酒糟加入米酒（公賣局賣的即可），放入藥蒸桶，發展出酒蒸療程。

●扦插方式種植：挑選木質比較好的部分進行扦插，順道當作修枝，於冬天到春天之間種植存活率較高。

（14）山煙草

●台灣原生種，屬茄科。

●防蟲：果實很臭，葉子切碎後入水煮沸，可當作除蟲劑（茄科都可以）。

（15）馬草

●於日治時期引進：當時有很多馬廄，當日本天皇太子來到台灣就會帶進這些馬草給馬吃，變成全島的入侵種。

●可做成掃把

（16）銀合歡

●約於1624年荷蘭人引進台灣，但近40年才真正成為入侵種。

●因成長急速，台灣人認為可將其作為紙漿的原料，但它與尤加利一樣木質非常複雜，因此需要耗大量工序及化學物質讓紙漿過濾透徹，會產出大量廢棄物。

●豆莢無法分解豆仁中的毒蛋白，因此吃了會掉毛髮。

●生態浩劫：1公頃的銀合歡林約有10萬顆種子，意思是一年大概會有10萬顆種子掉落林床，加上地底下的也已有10萬顆正準備生根發芽，繁殖力過於強大，目前已造成無解局面。

（17）馬纓丹

●「路上的野花不要採」：顏色繽紛，在台灣經常被當作觀賞性植物，卻是不好的環境指標。

●在秘魯，馬纓丹灌叢中有一種名為采采蠅的蟲棲息其中，吸食脊椎動物的血液為生，人類被叮會產生嗜睡症狀。

（18）海金沙

●可做成頭環等裝飾品，也可做成天然鍋刷。

（19）牛筋草

●韌度夠，適合拔河遊戲。

（20）鬼針草

●於民國67年蜂農到澳洲參加世界蜂農大會時，看到這種植物的開花性很好便帶回，瞬時變成台灣最大宗的入侵種，但對於峰農卻很重要。

●建議如部落有養蜂農，可發展蜂蠟布等環保產品。

（21）太陽麻

●建議可多種植，因根部有氮肥，可以讓土壤中的氮素增加，讓葉菜類長得更好。

（22）細葉今午時花

●植物名意指「今日中午時分開花」

●莖上分枝類植物，可以把分枝剪下排開，做成天然掃帚。

（23）垂果花

●從彰化縣田尾鄉漫出全島，毫無用途。

（24）唐枝竹

●天然芳香棒：留葉梗有葉片，葉片折成三角形後插在精油瓶裡，利用毛細現象把精油吸起，當風吹帶動葉片及香味，成為天然的芳香棒。

●可折成公雞、船等童玩。

（25）苦楝

●在印度是非常重要的植物。

●樹幹：木材品質很好

●果實種子金鈴子：可以殺蛔蟲

●葉子：葉子含有乙烯氣體，揉一揉可催熟香蕉、鳳梨。

●紫花：具有安神作用

（26）白匏子

●葉背呈灰白色，又稱葉下白，為蜜源植物。

●植物名字中有「匏」字表示成長快速

●可作為椴木長香菇的原料

●老人會以其形容男生追不到的那個女生是白匏子，因其「搖擺不定」。

●原住民族透過它來觀測微氣候的改變，看到它因山上起風而搖擺不定表示天氣開始變化，該下山了。

（27）相思樹

●最近有研究發現，枝葉的萃取物可治療痛風

●可作為炭精原料

●贈送給另一半寓意：「化作炭也相思。」

●以前老一輩會以它作梯，現在的人會做成橡木桶、小提琴等。

（28）無患子

●「不努力以後就會吃苦」：布農族的老人會讓年輕人嚐嚐無患子葉的苦，告訴年輕人要努力以後才不會吃苦。

●常見的清潔劑原料

（29）七里香

●由於木材色白細膩且生長速度極慢，胸徑較大的老樹價值非凡，也因此容易被盜，尤其於屏東為大宗。

●天然指甲油：七里香果實的汁液可當作透明指甲油，讓指甲發亮。

●天然的耙子：七里香的枝條的彈性非常好，將其彎曲後用藤本固定，三個月後待枝條固定再將其剪開，便成為天然的耙子。

●建議搭配蜂蠟做成路徑章。

（30）青剛櫟

●其果實為黑熊的最愛

●葉背呈白色，其為薄薄的一層蠟，用打火機輕輕加熱蠟便融化。

●從葉尖沿著主脈往下撕，會留下酷似魚骨的鋸齒葉形。

●種植段木香菇很好的原料，也有阿美族族人以其作陀螺。

●別名九欑，木質很好，會以其做成斧頭、砍刀等農具。

 

（31）黃連木

●英文學名翻譯為中國的開心果

●葉子搓揉後會散發類似山茼蒿的氣味

●樹中楷模：孔子的弟子子貢，於孔子離世後在其墳前種上一棵黃連木以表彰恩師，其通直的樹形以表達恩師為眾人之楷模，因此黃連木有代表老師之意。

●虎斑木：木材的斷面有如老虎的斑紋